Кантон Тичино - итальянская Швейцария.

31.05.2020

Кантон Тичино расположен на самом юге Альп, там, где Швейцария сливается с Италией. Здесь по-итальянски наслаждаются жизнью, солнцем и пейзажами. Благодаря мягкому климату и обилию солнечных дней растут пальмы и цитрусовые, оливковые деревья и виноград. Веселый и оптимистичный итальянский образ жизни оказывает сильное влияние на местную культуру, искусство, архитектуру и кухню. И официальный язык здесь - итальянский.

Средиземноморский климат, альпийские пейзажи, смесь культур, качество и совершенство по-швейцарски, приправленные радушием и сердечным гостеприимством по-итальянски, определенно привлекают гостей региона.

Блюда настоящей местной кухни можно отведать в так называемых гротто - маленьких ресторанах, которые до этого служили погребами, в которых зимой хранили вино и колбасные изделия. Здесь подают домашние деликатесы: поленту, колбаски, крольчатину, различные сыры, хлебный торт и персики в вине. Вино является неотъемлемой частью кулинарных традиций кантона. Заниматься виноделием начали много веков назад, когда из французской провинции Бордо сюда были завезены первые ростки винограда сорта мерло.

Край богат и красотами - три замка Беллинцоны (столицы кантона), озере Маджоре, окруженное пальмами и Альпами с его прибрежными городами, долина кристально чистой реки Верзаска и многих, многих других, балующих взор видов.